CASA XICO

En el recóndito valle de Ardisana, en la comarca de Llanes se encuentra este chigre rural que es un autentico descubrimiento. Al ladito del río y junto a un típico hórreo, Casa Xico nos recibe con tres mesas en el exterior y un local reformado en lo que era una antigua casa de aldea con balcón típico asturiano incluido en el que encontramos la leyenda: "Casa fundada en 1904 por Francisco Concha "Xico". Así que nada menos que ciento y pico años dando de comer... buen precedente.

Llamamos el día antes para encargar la comida:

De primero unas deliciosas cebollas rellenas de bonito con una salsa que quita "el sentío".

Como plato fuerte unas fabes verdinas con "pantruque", autentica reliquia gastronómica de la parte oriental de Asturias: Me recordó bastante al "relleno" o la "bola" del cocido madrileño y castellano pero añadiéndole a la mezcla tocino, cebolla y pimentón. Las verdinas finísimas y el chorizo y la morcilla que lo acompañaban insuperables.

Mmmmm Verdinas

Como remate pedimos los típicos tortos (tortillas de maíz fritas) coronados con un huevo frito de las gallinas que andaban por allí cerca y chorizo casero (algo fuerte para mi gusto).

De postre un arroz con leche de la de verdad, tarta de queso y tarta de nueces todo ello magnifico.

Regamos estas exquisiteces con un Lan Crianza 2005 y unas cuantas cervezas con un precio final de 96 €. Eramos 5 comensales así que la media apenas llega a los 20 € por barba.

Bueno, bonito y barato.

Proximamente seguiremos indagando por este valle así que.... hasta el próximo chigre!.

- Ficha:

CHIGRE RURAL CASA XICO

Localidad: Mestas de Ardisana (Asturias)

Teléfono: 985 406 080 (Angel)

Tipo de comida: Tradicional Asturiana

Precio medio por persona: 20 € aprox.

Importante llamar para reservar mesa y comida.

No admiten tarjetas.

Nota: 8/10